Υλικά
- 1 1/2 κούπ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 cup + 2 κσ σκόνη κακάο
- 1 1/2 κσ μπέκιν
- 1/4 κσ αλάτι
- 10 κσ αλατισμένο βούτυρο,μαλακό
- 1 κούπα κρυσταλική ζάχαρη
- 1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη
- 2 μεγάλα αβγά
- 1 1/2 κσ βανίλια
- 2 δωδεκάδες καραμέλες βουτύρου
- 3/4 κούπας άχνη ζάχαρη
Οδηγίες
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170 βαθμούς.Σ'ένα μπολ αναμιγνύω όλα τα ξηρά υλικά και τα βάζω στην άκρη.
Στο μίξερ χτυπάω το βούτυρο(θερμοκρασία δωματίου) μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Στη συνέχεια προσθέτω ένα ένα τ'αβγά και τα ενσωματώνω στο μείγμα.
Ενώνω τα υγρά και τα στερεά δημιουργώντας ένα μαλακό μείγμα.
Παίρνω δύο κουταλάκια από το μείγμα και κάνω μπαλάκια .Μέσα σε κάθε ένα μπαλάκι τοποθετώ από μια καραμέλα και την καλύπτω γύρω γύρω με την ζύμη,έτσι ώστε όταν ψήνεται το κουλουράκι η καραμέλα να μη χυθεί έξω.
Ψήνω για 10-12 λεπτά.
Αφού κρυώσουν τα τοποθετώ σε γυάλινα βαζάκια.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου